Funfetti…cosa sono?
Non è un nome delizioso, funfetti? E’ il termine americano con cui vengono chiamati i nostri confettini colorati, quegli zuccherini chiamati anche coriandoli, palline o codette che si utilizzano per decorare i dolci. E proprio pensando ai coriandoli mi è venuta l’idea di fare queste cupcakes nel periodo di carnevale, perché tutti questi colori mettono allegria e sono molto amati dai bambini, gli “utenti” più idonei ai festeggiamenti. Perciò consiglio di prepararle insieme a loro, per passare dei momenti spensierati in loro compagnia. Una delle migliori terapie per il buonumore, vi garantisco! E poi, se non dovesse funzionare, ci penserà la dolcezza consolatoria della buttercream… Buon divertimento!
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Funfetti cupcakes
*Ricetta U.S.A.
- Tempo di preparazione : 20minuti
- Tempo di cottura : 20minuti
- Resa : 12 pz
Ingredienti
- Farina 00 - 150 gr
- Zucchero semolato - 150 gr
- Uova - 2+1 tuorlo
- Burro - 150 gr
- Latte (a temperatura ambiente) - 3 cucchiai
- Bicarbonato di sodio - 1/2 cucchiaino
- Vaniglia (estratto) - 1/2 cucchiaino
- Confettini di zucchero (funfetti) - q.b.
- Per la buttercream:
- Burro - 150 gr
- Zucchero a velo - 350 gr
- Vaniglia (estratto) - 1/2 cucchiaino
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